1970 yılında Malatya'nın Arapkir ilçesinde doğdu.İlk,orta ve lise öğrenimini Denizli'de tamamladı.1995 yılında İnönü Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olmasının ardından ilk mecburi hizmetini doğduğu ilçe olan Arapkir'de gönüllü olarak yaptı.2005 yılında Pamukkale  Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobiyoloji ana bilim dalında ihtisasını tamamladıktan sonra mecburi hizmetini Uşak'ta yaptı.Kendi tıbbi branşı ile ilgili yirmibeş ulusal ve uluslararası makalesi birçok dergide yayınlandı.2017 yılında almaya başladığı Fonksiyonel Tıp eğitimleri ile odağını hastalıklardan korunma,sağlıklı yaşam ve beslenme konularına çevirdi.Halen kendi işyerinde görevini yürütmekte olan Dr.Yusuf Polat evli ve üç çocuk babasıdır.